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美美厨房之红烧鸡腿

2018-10-12 18:38:04

主料

鸡腿 :500

辅料 八角 :2粒红烧酱油 :适量葱 :适量 白砂糖 :适量油 :适量盐 :适量料酒 :1汤匙桂皮 :1小块香叶 :2片 姜 :适量蒜 :适量

具体步骤 步1.备好所有食材 第二步2.鸡腿洗净沥干水分,放锅里小火煎至表面微黄,盛盘待用。 第三步3.将八角,香叶,桂皮用油爆香再加入葱姜蒜爆香,加入红烧酱油和糖翻炒几下,倒入开水加入料酒,等开锅后放入之前煎好的鸡腿。(注意水要没过鸡腿) 第四步4.炖煮30分钟左右,加入盐,继续大火收干汤汁即可,起锅前撒点葱花点缀。

烹饪技巧要选用小鸡腿也是我们所说的琵琶腿哦!

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