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香烤鸡翅根的做法咸香酥脆回味无穷

2019-06-09 04:31:31 | 来源: 军事

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鸡翅许多人都超爱吃,做法多样,味道又很不错。下面要给大家分享的内容是:香烤鸡翅根的做法 咸香酥脆回味无穷,一起来看下吧!

首先来看下香烤鸡翅根的做法:

材料:

鸡翅根,姜,孜然粒,花椒粒,料酒,生抽,盐,糖,孜然调料,黑胡椒碎,黄面包糖等

步骤:

1.准备好一份新鲜的鸡翅根,洗干净,控水备用

2.加入所有的调料:生姜,切成小块摆成小碎,加花椒粒,盐,白糖,孜然辣味调料

3.用手抓匀一两分钟

4.放入保鲜盒在冷藏,冷藏一夜腌制

5.第二天取出放入微波炉,专用盘里

6.放进微波炉高火叮五分钟

7.大约七八成熟即可取出,变色后取出好了

8.趁热裹上黄色面包糠

9.这样裹均匀了

10.都裹均匀了放在铺了油纸的烤盘中

11.放入烤箱220度,烤20分钟即可,不用预热

12.烤好,好了,取出,想吃了

以上主要介绍了香烤鸡翅根的做法,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于鸡翅的相关知识。

如何挑选鸡翅

新鲜鸡翅的外皮色泽白亮或呈米色,并且富有光泽,物残留毛及毛根,肉质富有弹性,并有一种特殊的鸡肉鲜味。

鸡翅的制作技巧

1.烹制鸡翅时,多用鸡膀(翅尖斩下,供煮汤用)。宜烤、卤、烧、酱。如:烤鸡翅、红烧鸡翅、酱鸡翅。也可做汤用。如:冬菇鸡翅汤。膀尖适用于卤、酱、制汤等菜肴。

2.烹调翅膀肉时,应以慢火烧煮,才能发出香浓的味道,而成胶原等有效的成分,也必须以长时间烧煮才可溶化。

3.翅膀煮香菇,可将钾硫氨基酸与香菇中的植物纤维发挥相乘效果,对于便秘有效,也可以预防中风及大肠癌。将鸡翅膀与香菇一起烹煮,可使纤维效果加倍,对预防脑中风及大肠癌的效果提高。

以上就是有关于:香烤鸡翅根的做法 咸香酥脆回味无穷的分享,希望对你有帮助。

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