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豆瓣麻辣烤鲫鱼

2018-10-13 00:30:12

主料

鲫鱼 :1条

辅料盐 :少许擗县豆瓣酱 :1勺 花椒 :15粒料酒 :少许

具体步骤步1. 鱼洗净,用豆瓣酱、盐、料酒腌制30分钟后备用。第二步2. 电饼铛热后,放入食用油、花椒。花椒炸熟后放入腌制好鱼。盖上锅盖7-10分钟,就可出锅食用。第三步3. 摆盘后鱼身上撒一些彩椒粒,点缀色彩。

烹饪技巧盐不可放太多,因为豆瓣酱中有盐。

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