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家常小米蒸排骨

2018-10-11 22:45:45

主料

排骨 :500 小米 :80

辅料 姜 :10 酱油 :10ml菠萝叶 :6片美极鲜 :10ml盐 :3葱 :15五香粉 :2 胡椒粉 :1

具体步骤 第一步1.   排骨斩块洗净控水备用。 第二步2.加入所有调料。 第三步3.拌匀腌制一个小时。 第四步4.菠萝叶洗净泡软备用。 第五步5.小米洗净浸泡30分钟。 第六步6.将泡的小米放入腌好的排骨中。 第七步7.拌匀。 第八步8.将泡好的菠萝叶垫在容器底部。 第九步9.码上排骨。 第十步10.再盖上一片菠萝叶。 第十一步11.放入蒸锅中。 第十二步12.盖盖旺火上汽转小火蒸50分钟即可。

烹饪技巧小米需要先浸泡一下,要不然蒸的时候会很干。

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